纯碱是不是淀粉 - 纯碱和淀粉是一回事吗

化学工业

前言：碱面和淀粉一样吗不一样。区别如下： 1.味道不同：碱面：碱面因其成分含有大量碳酸钠，所以尝起来又咸又苦涩。淀粉：淀粉尝起来有面香味。 2.成分不同：碱面化学成分是碳酸钠，淀粉是一种多糖。 3.遇水现象不同：碱面：碱面会完全溶于水。淀粉：淀粉不溶于水...

碱面和淀粉一样吗

不一样。区别如下： 1.味道不同：碱面：碱面因其成分含有大量碳酸钠，所以尝起来又咸又苦涩。淀粉：淀粉尝起来有面香味。 2.成分不同：碱面化学成分是碳酸钠，淀粉是一种多糖。 3.遇水现象不同：碱面：碱面会完全溶于水。淀粉：淀粉不溶于水...

纯碱:绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。淀粉:淀粉也就是俗称的“芡”，为白色无味粉末，主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提龋可直接食...

不一样的。

可以根据碱面和淀粉的味道、手感、加水溶解来区分。一、味道 1、碱面的味道略苦稍咸。 2、淀粉什么味道都没有。二、手感 1、碱面的手感：用手捻，粗糙。 2、淀粉的手感：用手捻，细腻。三、加水溶解 1、碱面在水中溶解迅速，水清澈不浑浊。 2...

方法很多：物理方法。如用口偿苦略咸者为碱，另一个就当然是淀粉了。还可用少量开水冲的方法，碱很易溶解，即使有结块不溶的，溶液也很清澈。与碱很想像，不能用眼直接观察出来的淀粉一般用热水冲后很粘稠。根据两者的物理性质不同还有很多方法...

品尝起来味道不同、遇水现象不同、日常用途不同以及主要成分不同。（一）品尝起来味道不同：碱面：碱面因其成分含有大量碳酸钠，所以尝起来又咸又苦涩。淀粉：淀粉尝起来有面香味。（二）遇水现象不同：碱面：碱面会完全溶于水。淀粉：淀...

1、加食醋（纯碱冒泡，其他不冒泡。） 2、加碘酒（颜色变蓝为淀粉，其他不是。） 3、加入硝酸银溶液（食盐溶液产生沉淀，糖溶液不产生。）或通电后加入酚酞（食盐变红，糖不变色。）

1、加食醋（纯碱冒泡,其他不冒泡.） 2、加碘酒（颜色变蓝为淀粉,其他不是.） 3、加入硝酸银溶液（食盐溶液产生沉淀,糖溶液不产生.）或通电后加入酚酞（食盐变红,糖不变色.）

你好，我先来简单回答：淀粉不是碱并且不会有碱的味道。所谓的碱可以从科学角度和生活角度解释：科学角度——碱属于无机物的一种，特点是含有氢氧根离子，大部分属于离子化合物，比如NaOH等；生活角度——分两种碱，一种即碱面儿或叫苏打，主要成分...