化学视窗

脂质主要由碳（C）、氢（H）、氧（O）三种化学元素组成，有些脂质还含有氮（N）和磷（P）。 - **脂肪** ：由脂肪酸和甘油形成的酯，只包含C、H、O。 - **磷...