肉松原料 - 肉松配料表的规定

肉松是什么材料做的啊？？

肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。清咸丰六年（1856年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷...

很多人喜欢吃肉松，你知道正宗肉松的原材料是什么吗？

准备高压锅，把里脊肉放进去，加入水、大葱、生姜、大蒜、料酒、盐、冰糖。冰糖可以适量放多一点，这样肉松做出来是甜的。 把肉煮熟烂。肉松的特点就是松，而且是非常松，像一团团小的棉絮，感觉一吹就可以飘起来，放在阳光下，细细的毛絮上摇曳...

做肉松用什么材料？怎么制作？

材料：去皮猪后腿肉500克，葱段、姜片，大料（八角） 料酒15毫升，白糖10克，咖喱粉20克，生抽20毫升，盐5克 做法： 1.猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分。 2.肉放入锅中，加入2节葱段、2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸...

肉松对原料有什么要求

寿司需要紫菜做外卷。热米饭要打散的，还有火腿要细细的一条，胡萝卜也是细细的一条，跳梁就在米饭里拌一些盐和香油，没有其他作料，寿司最主要是吃紫菜的味道还有韩国辣酱，韩国辣椒是沾料喔·不是放在里面的，这个寿司一般家庭都可以做得很好吃...

肉松主要原料

猪肉(瘦)， 调料：白砂糖，酱油，盐 详见：http://baike.baidu.com/view/128136.htm

肉松是怎么做出来的？

原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。 制作方法： 1、原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。 2、煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入...

肉松是什么做的？

肉松是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松 。 肉松是我国著名的特产，按形状分...

外面卖的肉松什么原料

牛肉吧。。。